心 ‧ 好感小廚房

媽呀~冰箱裡怎麼還有一盒鹹湯圓呢！

冰箱裡還有元宵節失手多買的鹹湯圓，但是又不想一口氣吃完水煮鹹湯圓，該怎麼辦呢？

我們今天來個＂冰箱大掃除＂料理吧！利用冰箱的培根及湯圓等材料，試試看培根烤湯圓吧!！

【準備材料】

【製作方法】

1. 煮一鍋熱水，水滾之後放入鹹湯圓，浮起後即可起鍋

*不需要煮太久約七八分熟即可，因為稍後還要入電烤箱烘烤)

2. 將煮熟的鹹湯圓放在烘焙烤紙上避免沾黏，或是在盤子上抹上一層薄薄的油之後，再將煮過的鹹湯圓放置盤子上。

3. 培根肉片切對半，將湯圓包裹住，使用竹籤固定。平均放在烤紙的烤盤上。　

4. 醬汁製作：將薑和蒜切成細末，烤肉醬一大匙，水一大匙 (依個人口味可酌量加水稀釋，避免過鹹)，混和攪拌均勻，薄薄刷塗在培根的表面。

5. 烤箱190度預熱10分鐘!

*小廚師本次示範用的烤箱是：CHIMEI奇美 液脹式雙溫控專業電烤箱 EV-35P1ST

6. 將烤盤放進已完成預熱的烤箱。溫度設定：上下火為190度，烘烤10~12分鐘，培根上色即可。(別烤過久，湯圓爆開就不美麗了喔！！！)

7. 完成！培根烤湯圓創意料理簡單出爐！！

冰涼涼的啤酒配上一口鹹香的培根烤湯圓，絕對是一道你意想不到的下酒好菜！

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